Så här ställer du upp ett kommersiellt kök

Så här ställer du upp ett kommersiellt kök



 

1.

Installera golv som kommer att vara bekvämt för kökspersonalen att stå på i flera timmar. Använd material som kan rengöras noggrant.

2.

Välj väggfärg som kan tvättas utan att skadas. Måla väggarna.

3.

Välj överliggande armaturer som ger tillräckligt med ljus till alla delar av köket. Installera ett sprinklersystem vid brand och ge arbetsstationer med handhållna brandsläckare.

4.

Skapa minst tre kokstationer med spisar, ugnar, friterare och en platt ovansida. Vissa kök kommer också att behöva små köksredskap såsom mikrovågor, stativblandare och konvektionsugnar.

5.

Investera i ett rumsventilationssystem och sätt fläktarna över kokningsytorna. Montera vedeldade spisar i pizzarestauranger.

6.

Sätt i rostfria räknare, med öppna hyllor för grytor och pannor under förberedande arbete. Installera kommersiella diskmaskiner och sänkor bort från matlagning och matlagningsområden.

7.

Installera en inloppsfrysare och en kylare. Bygg ett stort skafferi för torra varor. Skapa skåputrymme för sängkläder och andra icke-matvaror. Linjer en vägg med öppna hyllor för servering av tallrikar och skålar, små apparater, krukor och pannor och köksredskap.

Tips och varningar

  • Innan du börjar, kolla lokala byggkoder för kommersiella köksspecifikationer.
  • Dålig ventilation är ofta ett problem i kommersiella kök. Se till att systemet kan hantera belastningen.
  • Ett kommersiellt kök definieras allmänt som en som sätts upp för att få mat till salu, men institutioner som fängelser, skolor och vårdhem har kök som delar samma element. Vissa bostäder byggs eller ombyggs för att rymma denna typ av kök. Ställ in ett kommersiellt kök med dessa grunder, och anpassa sedan det till din restaurang eller institution. Skala ner dessa fundament för ett kommersiellt kök i ett hem.

    Annan artikel

  • Så här installerar du Beadboard i källaren
  • Hur man sätter fast lövträ i cement
  • Hemskärningsmaterial
  • Så här installerar du en kyrkbänk utan borrning
  • Så här installerar du naturstenstensten
  • Vad är Hardboard Siding?
  • Gör det själv Tile Trappor
  • Vad är lappsidan?
  • Hur man installerar externa fönsterluckor ordentligt
  • Mattor till kakelövergångsstycken
  • Frame House Construction Techniques
  • Betongvibratorinstruktioner
  • Hur man vattentät Cedar Lumber
  • Hur man lägger kakel utan grout utrymme
  • Hur man reglas en Clawfoot Tub
  • Så här installerar du riktiga lövträd
  • Hur man planerar en väggenhet
  • Hur man delar upp runda stenstenar
  • Hur man bygger en Master Suite från ett garage
  • Tips för att montera en dörrkarm
  •